楊彥廷的生活時報

• 品號：2772389





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• 全程台灣製造
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最便宜

◆ 設計：台灣

◆ 產地：台灣

◆ 材質：100% 精梳棉

◆ 商品顏色：黑

◆ 商品尺寸：

S
衣長：58.5
胸寬：41
肩寬：35
袖長：12.5
下擺寬：43.5

M
衣長：61
胸寬：43.5
肩寬：37
袖長：14
下擺寬：46

L
衣長：63.5
胸寬：46
肩寬：39
袖長：15.5
下擺寬：48.5

XL
衣長：66
胸寬：48.5
肩寬：41
袖長：16.5
下擺寬：51

XXL
衣長：68.5
胸寬：51
肩寬：43
袖長：18
下擺寬：53.5

商品尺寸為平放測量，單位為公分
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世界佳餚千百味，但對於許多喜愛大啖肉食料理的老饕們來說，「牛排料理」始終佔有一席之地，經典不敗。而華人向來以追崇美食聞名，尤夏季特賣 其近年來許多海外餐飲品牌大舉進台，座落地點不僅相中北台灣區域，更有往南開拓發展趨勢，甚至國內許多知名飯店集團也看好南台灣開發潛力，紛紛邀請高級品牌餐飲進駐，拉近南北餐飲文化差異，改變大眾對於南部飲食以傳統小吃聞名的過往刻版印象。深耕牛肉料理多年、有『牛排教父』之稱的鄧有癸師傅，2017年首度將事業版圖擴及北中部之外區域，將累積多年發展十分成熟的餐飲技術及飲食概念，正式推進高雄。

▲『頂級』牛排餐飲品牌挑戰南部高端餐飲市場。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

業者選定以大型公園、百貨商場、高鐵捷運、美術館等交通人文匯集，發展形態宛如台北信義計畫區的「農16特區」為首要發展地緣，並與京城集團合作，正式進駐由京城建設所投資興建「H2O水京棧國際酒店」，可謂為『教父牛排』相關體系第一次跨進飯店、第一次南下高雄、第一高級牛排餐廳往南攻歷歷輝煌之舉，同時宣告旗下餐飲集團南下發展的決心，開啟南台灣頂級餐食內需商機。

▲「豬肉界勞斯萊斯」伊比利火腿bellota等級來店消費免費品嚐。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）限時活動

高雄美食百匯聚於一地，囊括了中、日、港、義法等各式料理，消費大眾在餐飲的花費上並不手軟，而相較之下，高檔牛排餐廳的選擇似乎仍有限。綜觀頂級餐飲市場成長趨勢，同時看好京城集團於南台灣房市黃金地段發展實力，在因緣際會之下，鄧有癸師傅與京城建設首次合作，選定規劃地上20層、地下4層、總房間數近達157間，位處北高雄新興重劃區的「H2O水京棧國際酒店」一樓為南部首間餐廳座落地點，餐廳挑高5米、總坪數達110坪，在『教父牛排』全台相關體系餐廳之中坪數占地第一。

▲ 『牛排教父』鄧有癸師傅表示，經團隊長久觀察發現高雄非常具有消費潛力，前景看好商機無限。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

該店籌備時間歷時一年，餐廳以『教父牛排』知名老饕牛排(Top Cap Steak)融合房屋興建工程中最後程序置放的頂石(CAPSTONE)命名而成，象徵餐廳擁有經典美味及嚴謹工法之涵義。『CAPSTONE steakhouse』完美複製旗下體系成功經營經驗，其中菜單內容更有達90%比例與北部餐廳品牌相同，除考量在地接受度將局部調整配菜口味之外，連鎖店中點播率較高主食餐點，如牛肉、鮮魚、干貝、明蝦等，都將於高雄店同步供應；特別的是，業者將充分運用在地水果食材入菜，研發高雄店獨家餐式，未來也將與專門生魚片進口商合作，引進最新進口高檔食材(ex:鮪魚)。

好康▲業者調派包括駐店主廚、外場服務、吧檯人員等台北團隊南下駐點，力求美味精準。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

在餐皿的選擇上更與北部同級，從酒杯、餐刀以及老饕牛排必用的鑄鐵鍋等器具盤皿，都將原裝呈現。『CAPSTONE steakhouse』挾帶地點、空間、菜式、人力等餐廳創立所需軟硬體之優勢，可謂精銳盡出，力求南下首發開業完美成功。

▲開幕期間店內更將展示法拉利級的火腿切片機，並由廚師現場操作，讓顧客即時嚐鮮現切生火腿的絕頂美妙滋味。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

『CAPSTONE steakhouse』共有約90個席位，除一般座席區，另有包含約10坪大小、約10個座位的吧檯，可讓客人在此小酌片刻；有別於台北餐廳，『CAPSTONE steakhouse』預設有4間包廂規劃，活動隔板可隨機調動打造出容納6~40人的場地，內裝包含投影與視訊設備等器材，提供客戶商務會議使用，以多元的空間功能區隔出與一般餐廳不同的格局。

▲『CAPSTONE steakhouse』餐廳設計由京城建設團隊協力規劃，延續『教父牛排』旗下品牌裝潢風格，以深色內歛的視覺氛圍，營造出沉穩靜謐的用餐氛圍。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

『CAPSTONE steakhouse』彙整『教父牛排』旗下餐廳招牌餐點，除澳洲M7、M9高級和牛之外，餐廳全面提供美國Prime等級的牛肉，包含頂級肋眼牛排、頂級菲力和頂級老饕牛排、美國頂級Newport牧場乾式熟成紐約客牛排等菜式。除頂級肉品，其餘餐品同等選用高檔食材來源，包含生魚片等級新鮮干貝、法國吉拉圖生蠔、澎湖野生明蝦、伊比利豬肉和頂級鴨肝等。

▲『CAPSTONE steakhouse』共有約90個席位。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

此外，為迎合高雄大眾味蕾及回饋在地，部分食材選用南台灣特產新鮮水果，開發『CAPSTONE steakhouse』獨家限定菜式，展現獨有熱帶風味；另在湯品及配菜設計上也別具心思：如需歷時3天熬製而成工序繁複、已成絕響的「小牛清湯」也重登菜單之列，是高雄首店特有限定；另有別於坊間餐廳只以馬鈴薯絲入菜，「洋蔥青蒜薯餅」則額外加入洋蔥絲及青蒜絲提味；「香煎鴨肝」佐以無花果及巧克力醬，道道餐點看似簡單卻滿口驚喜。

▲為迎合高雄大眾味蕾及回饋在地，部分食材選用南台灣當地特產。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）

『CAPSTONE steakhouse』主要以套餐方式提供消費，包含前菜、湯品、主餐、配菜和甜點，午餐和晚餐供應不同菜色選擇(午餐:前菜6選1、湯品2選1、配菜4選1；晚餐:前菜8選1、湯品3選1、配菜8選1)，午餐價位從$990元至$2,980元，晚餐價位從$1,800元至$3,400元不等，每項菜品皆可另外單點。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



台灣網球好手詹詠然近日在大陸參加挑戰賽，當播報員稱她來自中國台灣區時，她勇敢表達自己是台灣人，「不要故意說錯我的國籍」，引發極大好評。

詹詠然24日在臉書貼文表示「我不是一個有鮮明政治立場的人，對政治也沒有特別大的興趣！但是當我聽到主持人說：讓我們歡迎來自”中國台灣區”的選手詹詠然～的時候，有一股打從心裡不舒服的感覺..我是”台灣”人，代表”中華台北”出賽！請不要故意把我的國籍說錯！已經向裁判長提出抗議，要是再聽到第二次，恐怕我必須向更高單位提出我的立場！此文並非要煽動任何與政治有關的議題，只想提出我的看法！Please don't say that I'm from China,I am TAIWANESE,represent CHINESE TAIPEI, if you keep saying that,I'm afraid ill need to protest about it!」

詹詠然說「上一則貼文我並非想針對任何國家，也沒有要帶來任何不必要的情緒，我只是純粹在世界各地比賽，努力完成我的夢想。今天我不管身處在世界哪個角落，我都有權利要求把我代表的國家說的正確，我的名字後面的國家縮寫是TPE中華台北，只希望大家能尊重這一點！My last post was just saying that I'm from Chinese Taipei,as you can see on the draw it's TPE after my name,I only hope everyone can respect this,doesn't meter which country I go! I'm just a tennis player traveling all around the world,and try to make my tennis dream come true.there is no political thing in my travel bag!」

對於詹詠然勇敢表達台灣國籍，網友瘋狂按讚，大讚她勇敢，另外，前副總統呂秀蓮也說，詹詠然比馬英九勇敢；「天下興亡，匹夫有責」？錯了，應該說，人人有責。

呂秀蓮在臉書貼文表示，2007年代表台灣在澳洲及美國網球大賽贏得雙料大滿貫的女網選手，出身台中的詹詠然，這兩天在中國寧波女網挑戰賽，因為播報員兩度介紹她來自「中國台灣區」，她打從心裡不舒服，於是用英語勇敢說出：「我是台灣人，代表『中華台北』出賽。如果你再說一次，我恐怕需要抗爭到底！」

呂秀蓮盛讚，勇哉詹詠然！腳踏中國土地，勇敢說出台灣人的自信與驕傲。哪像馬英九？曾經兩次獲得近700萬台灣人的選票，遇到中國來台的C咖官員陳雲林，竟然可以忍受陳以「你 你、你」稱呼，而沾沾自喜。馬英九還配當台灣的總統嗎？



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